امروز جمعه ، ۹۸/۳/۳ - ۱۷:۳۵

نکات درباره افزودنی‌ها که نمی‌دانستید

پايگاه خبري تحليلي پاکسان نيوز: همه مصرف کنندگان خواهان کاهش افزودنی‌های مواد غذایی هستند، اما اغلب متخصصان با توجه به امکان زنده ماندن و تکثیر میکروب‌های بیماری زا در مواد غذایی این ترکیبات نگهدارنده ضد میکروبی را به آنها اضافه می‌کنند که همراه با عملیات اجرایی مناسب نقش مفیدی در تامین ایمنی مواد غذایی دارند.

آل سیستئین یک افزودنی و اسید آمینه است که استفاده از آن اثرات بسیاری به همراه دارد؛ برای مثال کمک می‌کند تا قابلیت انعطاف خمیر بهتر شود؛ نکته جالب این که منبع رایج به دست آوردن این ماده از موی انسان و پر اردک است. بسیاری از فست فود‌ها این ماده را که از پر‌های اردک به دست می‌آوردند؛ مصرف می‌کنند.

اضافه کردن نظر


کد امنیتی
تازه سازی